鹿港小镇酸汤肥牛调料

鹿港小镇酸汤肥牛调料的配方如下：

肥牛 350g

金针菇150g

粉丝50g

香葱30g

大蒜30g

姜30g

红小米辣4个

青小米辣1个

白芝麻0.5g

黄灯笼辣椒酱30g

米醋10ml

盐2g

白糖2g

料酒10ml

花生油15ml

做法步骤：

准备食材

准备好所有需要使用的食材，包括肥牛、金针菇、粉丝、香葱、大蒜、姜、青红小米辣和白芝麻。

粉丝提前用水泡软，金针菇切去根部并撕散清洗，大蒜和姜分别切末，香葱切成葱花，青红小米辣切成辣椒圈。