银耳莲子粥用什么食材做

银耳莲子粥是一道经典的甜品，其主要的食材包括：

银耳：

选择优质的银耳，提前泡发并撕成小朵，以便煮制时更加柔软和易于消化。

莲子：

通常使用已经去心的莲子，以避免煮出的粥带有苦味。

糯米：

可以选择圆糯米或大米，提前浸泡后放入锅中煮制，增加粥的黏稠度。

冰糖：

根据个人口味添加，用于增加粥的甜度。

红枣：

洗净后去核，加入粥中，增加营养和甜味。

枸杞：

少许，用于增加粥的色泽和营养价值。

桂圆肉（可选）：一些食谱中会加入桂圆肉，增加粥的香气和滋补效果。

梨（可选）：切成小块，加入粥中，增加口感和营养。

百合（可选）：一些食谱中会加入百合，增加粥的清新口感。

绿豆、小米、薏米、红豆（可选）：根据个人口味，可以加入这些杂粮，使粥更加丰富。

制作银耳莲子粥的基本步骤包括：