银耳枸杞要炖多久

银耳枸杞汤的煮制时间可以根据个人口感和食材的新鲜程度进行适当调整，但大致可以参考以下几种方法：

冷水下锅，大火煮开后转中火煮1小时，最后加入枸杞煮1分钟。

银耳泡发后撕成小块，大火煮开后转中火煮20分钟，再加入枸杞和冰糖煮20分钟。

银耳用冷水泡发，撕成小朵后放入锅里加适量的清水，大火煮沸后转小火煮半小时，再加入红枣和百合煮1小时，最后加入枸杞煮5分钟。

泡发后的银耳放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖约1小时，期间可适当搅拌，再加入红枣和枸杞煮约10分钟。

综合以上几种方法，建议将银耳枸杞汤的煮制时间控制在1至1.5小时之间，以确保银耳和枸杞充分煮熟并释放出营养。具体煮制时间可以根据个人口感进行调整，喜欢软糯口感的可以适当延长煮制时间，喜欢清爽口感的可以适当缩短煮制时间。