银耳红肉

银耳红肉可以一起食用，但需要注意一些搭配问题。

银耳和红肉的性质

银耳属于凉性食物，而红肉属于热性食物，二者的性质相反，容易引起消化不良。

搭配建议

避免同时食用：

由于银耳是凉性，红肉是热性，同时食用可能引起消化不良。

注意食用量：

即使要一起食用，也应适量，避免过量导致身体不适。

银耳红肉的做法

食材

银耳：一朵

猪肉：200克

蔬菜（如青椒、胡萝卜等）：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

淀粉：适量

食用油：适量

步骤

准备食材：

将银耳提前泡发，撕成小朵备用；猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制片刻；蔬菜洗净切丝备用；葱姜蒜切末备用。

炒制：

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉丝煸炒至变色，放入银耳和蔬菜继续翻炒，加入适量的盐调味，淋入少许生抽提鲜，最后炒至银耳和蔬菜熟透，即可出锅装盘。

总结