红烧肉煎鱼子

红烧肉煎鱼子的做法如下：

准备鱼籽

鱼籽是妹妹买了送给我的，一包一块儿，包得很整齐，清洗好了就行，注意不要弄破外面的薄皮。

准备鲤鱼

鲤鱼洗净切块儿，葱姜蒜切好。用酱油，料酒，白糖，醋，盐，水等兑好汁。

煎鱼和鱼籽

锅内油热后放鱼和鱼籽，分别煎一下，然后盛出备用。

炒香配料

爆香葱姜蒜片，出香味后把鱼和鱼籽放进去，倒入兑好的汁，大火煮开后，盖盖子中火焖20分钟，等汤汁收稠就可以了。

注意事项

中途不要翻面，如果觉得颜色不够，可以用勺子把汤汁盛起来浇在鱼肉上面。

希望这个做法对你有帮助!