电饭锅版烤五花肉的做法

电锅烤五花肉的做法如下：

五花肉300克，洗净后切成适当厚度的片，可以稍微厚点，以便更好地吸收调料。

将五花肉片放入碗中，加入姜片、蒜瓣、生抽2勺、料酒2勺、蚝油两勺、烧烤料一勺、辣椒粉一勺、芝麻一勺，用手抓匀，腌制半小时备用。

如果使用的是有智能识别双胆的电饭锅（如臻米电饭锅），选择压力锅模式。如果使用普通电饭锅，可以在锅里刷一层薄薄的油。

将腌制好的五花肉片整齐地排列在锅底，选择炖肉模式，工作十分钟。如果使用平底锅，可以预热锅至五成热，放入腌好的五花肉片，先煎带皮的一面，大约2-3分钟，直到表皮变得金黄酥脆，然后翻面继续煎另一面，同样煎至金黄酥脆，整个过程大约需要4-6分钟。

烤好的五花肉可以直接食用，也可以搭配生菜叶一起食用，增加清新口感。

建议

腌制时间越长，五花肉的味道越浓郁，建议至少腌制半小时，如果时间允许，可以腌制一晚。

在烤制过程中，可以适当翻面，确保两面都能均匀受热，达到外焦里嫩的效果。

如果喜欢甜味，可以在腌制五花肉时加入一些蜂蜜，这样烤出来的五花肉会更加香甜。