蒸面条鸡肉

鸡肉蒸面条是一道美味的中式面食，以下是几种不同的做法：

做法一

用料：

鸡脯肉 2块

花椒八角 适量

葱姜蒜 少许

东古生抽、老抽、料酒 适量

红萝卜 半根

豆角 250克

步骤：

1. 准备好所有的食材。

2. 面条下面铺菜，防粘，先蒸15分钟。

3. 热锅放油，油热加花椒八角爆香，捞出扔掉。

4. 加入葱姜蒜，红萝卜翻炒。

5. 再加入鸡脯肉翻炒。

6. 倒入东古酱油、耗油，翻炒一下。

7. 再加老抽、盐、鸡精，加适量水。

8. 这时候面条就蒸好了。

9. 面条倒菜里翻拌均匀，再蒸8分钟，闷两分钟。

10. 出锅，成品。

做法二

用料：

面条

鸡腿

香菜

豆豉

辣椒酱

花生碎

盐、酱油

香油

步骤：

1. 面条放到锅上蒸8分钟左右，蒸好的面条放水里泡胀，沥干水分，加入适量香油搅拌均匀。

2. 姜葱蒜切碎备用。

3. 姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒酱、花生碎一起放入碗中，加入适量盐、酱油。

4. 鸡腿在表面化几刀放入锅中煮至熟。

5. 花生油在锅内烧热，浇入酱料碗中。

6. 将面条放入盘内，码上鸡肉丝。

7. 浇上酱汁，撒上黑芝麻和花生碎即可。

做法三

用料：

鸡肉 60克

挂面 100克

香菜 5克

鸡汤 30克

开水 800毫升

步骤：

1. 锅中加入800毫升开水，盖上锅盖，大火将水烧开。

2. 放入挂面，撇去浮沫。

3. 捞出挂面，出锅装盘，淋入鸡汤。

4. 撒上香菜，加入鸡肉即可。

做法四

用料：

土鸡 1只

花椒 少许

姜 少许

步骤：

1. 整只鸡冷水下锅，放入姜、花椒少许，开水煮开后再中火煮大概8分钟左右关火，不开盖焖10分钟左右，然后整只鸡放入凉水冷却后撕成丝。

2. 将鸡骨架和汤汁放入压力锅里压制15分钟左右，然后用汤汁把面煮开，加入鸡丝和盐即可。

3. 撒上葱花，一碗绝味鸡丝面就大功告成了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望你能做出美味的鸡肉蒸面条!