商业裱花奶油怎么用
商业裱花奶油的使用方法如下:
选择合适的裱花奶油
如果追求稳定性,建议使用植物奶油,因为易打发且稳定性好。
如果追求健康,建议使用动物性奶油,但需注意其脂肪含量和保存方法。
准备裱花袋和花嘴
使用剪刀在裱花袋尖处剪开一个宽度为2~4厘米的口,根据花嘴的大小调整剪口大小。
将裱花嘴装入裱花袋,确保花嘴能露出一半为宜。
装裱花奶油
将裱花袋翻卷到花袋一半处,把手张开成圆形,尽量张大点,把花袋撑圆。
用勺子(或刮刀)把奶油装进裱花袋里,装到裱花袋的2/3处即可。
装奶油时,每次装完奶油后,用手指将裱花袋中的奶油向前推,以排气并确保花袋尾端干净利索。