上海中午吃什么面条
在上海，中午吃什么面条主要取决于个人的口味偏好。以下是一些受欢迎的面条选择：
蛤蜊猪肝面
沪西老弄堂面馆：位于广东路，招牌是蛤蜊猪肝面，汤底浓油赤酱，猪肝嫩滑，蛤蜊鲜美，面条劲道，每一根都裹满了酱汁，鲜得眉毛都要掉下来。价格30多，性价比很高。
响油鳝丝面
毒蛇面馆：位于愚园路，招牌响油鳝丝面，鳝鱼量足，肉质鲜嫩有弹性，配上特制酱汁，鲜掉眉毛。价格40多，值。
酱爆猪肝面
董记庐春面馆：位于北京西路，24小时营业，酱爆猪肝面是招牌，猪肝片脆嫩，外脆里嫩，调味的甜味和胡椒粉融合得恰到好处，面条清爽不油腻。价格20左右，实惠。
爆三样面
老地方面馆：位于思南路，爆三样面是招牌，食材丰富，浓油赤酱，地道上海味。青咸菜目鱼面也不错，咸菜脆爽，目鱼鲜嫩，面条有嚼劲。
阳春面
上海阳春面：可以说是上海人心中的“白月光”，最经典的搭配是开洋（晒干的小虾仁），葱油一淋，香得让人挪不开筷子。可以搭配不同的浇头，如鳝丝、鸡丝或素鸡。
葱油拌面
东泰祥：葱油拌面非常好吃，细面挂汁，湿润不油腻。
味香斋：麻酱拌面味道绝佳，偏甜口，建议加辣酱油。
大排面
春和面馆：位于常德路，大排面是招牌，大排的制作尤其讲究，得用刀背将肉拍松，腌制入味，再裹上蛋清和淀粉，煎到两面金黄后红烧入味。面条要用中等粗细的阔面，这样才能承托住大排的味道。