自制调料放多了怎么办呢

当自制调料放多了时，可以尝试以下几种方法来中和过量的味道：

盐放多了

加糖或少量味精来调和。

在煲汤时，可以加入洗净的生土豆片或水豆腐块，或者将一把大米用布包好放入汤内，以均衡过咸。

醋放多了

加适量白糖来调和过酸的口味。

在菜肴中加一只松花蛋捣烂，或者加入一些酒酿，以减少酸味。

酱油放多了

加牛奶补救，既能调和酱油的味道，还可以调整菜色。

适当加水稀释。

如果有其他配菜，可以多放一些炒，以降低酱油对菜色和口味的影响。

辣椒放多了

加入一只鸡蛋同炒，鸡蛋能裹走辣味。