食物油的调料配方比例
胡萝卜油 主料：
鸡油100克，猪油100克，色拉油500克
配料： 胡萝卜250克，大葱30克，大姜10克
制作： 将胡萝卜蒸熟后打成泥，大葱、大姜切段和片，炒香后加入色拉油和胡萝卜泥，小火慢炸至干。
经典花椒油 主料：
色拉油600克
配料： 鲜花椒100克，普通花椒50克，麻椒30克，大葱10克，大姜5克
制作： 大葱、大姜炒香后捞出，加入麻椒、普通花椒炒香，最后加入鲜花椒浸至出香。
醇厚香酥油 主料：
熟猪油500克
配料： 面粉300克，八角50克，花椒50克，大葱1颗，大姜1块
制作： 面粉倒入盆中，加入猪油和香料，小火慢炸至面粉金黄。
山胡椒油
主料：
菜籽油100克，色拉油100克，泡姜粒50克，泡椒30克，干青花椒10克，香辛料2克，淋油50克