酒店早餐挂面怎么做
酒店早餐挂面是一道简单又美味的早餐选择。以下是一种常见的做法：
材料
挂面：适量
香菜：少许，切碎
葱花：少许
榨菜：适量，切碎（可根据口味调整）
紫菜：少许，撕成小片
小葱：一根，切段
虾皮：适量（提鲜）
生抽、醋、盐、鸡精、香油：适量
做法步骤
准备汤底
碗中放入葱花、香菜碎、榨菜碎、紫菜、虾皮。
加入一勺生抽、一勺醋、少许盐、少许鸡精（或不放）和几滴香油，搅拌均匀。
煮面
锅中加水烧开，放入挂面煮至八分熟（喜欢软一点的可以稍微多煮一会儿）。
调汤
舀两勺煮面的热汤倒入准备好的汤底碗中，搅拌均匀，让调料的香味充分释放。
盛面
将煮好的挂面捞出，放入汤碗中，再淋上一些面汤，让面条充分吸收汤汁的味道。