羊肉拉面调料
羊肉拉面的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一些常见的羊肉拉面调料配方：
基础调料
羊肉：100g
香菜：1棵
辣椒：1小勺
小葱：1根
姜：1块
郫县豆瓣酱：1小勺
剁椒：1小勺
挂面：200g
葱姜香菜切碎，葱最好是段。
进阶调料
羊肉：500g
大葱：1棵
姜：1块
精盐：适量
胡椒粉：少许
香菜：少许
羊肉拉面做法分解：腩用冷水焯过洗净，另起一锅将羊肉汤烧开，加些盐和胡椒粉调味后将羊肉片烫热，把面盛入面碗，摆上烫好的羊肉片，加适量的羊肉汤，浇上羊辣油，撒些香菜。
浓郁调料
面条：300克
鸡精：一小勺
生抽：两小勺
老抽：一小勺
蚝油：两小勺
八角：1个