黄瓜圆形凉菜的做法
简单凉拌黄瓜
食材：黄瓜1根、蒜3瓣、辣椒适量、盐、糖、酱油、醋、香油。
步骤：
1. 黄瓜洗净，切圆片，用盐抓过去水，再用冰水冲去咸味。
2. 调味：加入蒜头、辣椒（可选）、酱油、醋、糖、盐，搅拌均匀。
3. 放入冰箱冷藏至少3小时，让味道更棒。
圆白菜凉拌黄瓜
食材：圆白菜半颗、黄瓜1根、盐、酱油、辣椒、鸡精。
步骤：
1. 圆白菜切成碎块，黄瓜随意切成块状。
2. 将圆白菜和黄瓜放入盆中，加入盐、酱油、鸡精、辣椒面，搅拌均匀。
3. 放入冰箱冷藏一天，让圆白菜吸收黄瓜的水分，辣味减轻。