调凉菜酱汁做法

麻酱汁

材料：芝麻酱、酱油、香醋、白糖、蒜末、香油、盐、辣椒油。

做法：将芝麻酱用少量温水调匀，加入酱油、香醋、白糖、蒜末、香油、盐和辣椒油，搅拌均匀即可。

蒜泥汁

材料：大蒜、酱油、香醋、白糖、盐、香油。

做法：将大蒜捣成泥状，加入酱油、香醋、白糖、盐和香油，搅拌均匀。

花椒油汁

材料：花椒油、酱油、香醋、白糖、盐、蒜末、葱花。

做法：将花椒油与酱油、香醋、白糖、盐、蒜末和葱花混合均匀即可。

香辣捞汁

材料：东古一品鲜酱油、芝麻油、鲜辣汁、蒜蓉、砂糖。

做法：将上述材料调匀，腌制1小时即可。

万能沙拉酱

材料：东古一品鲜酱油、丘比沙拉汁、生抽、辣鲜露、味精、盐、芥末膏、芝麻油、柠檬、蒜蓉。

做法：将上述材料拌匀即可。

川北凉粉汁

材料：东古一品鲜酱油、芝麻油、鲜辣汁、蒜蓉、砂糖。

做法：将上述材料混合均匀，用于凉拌黄瓜丝、粉丝等。

虎皮烧椒拌螺片

材料：螺片、东古酱油、鲜露、香醋、鸡精、味精、蒜泥、烧椒、葱花。

做法：将螺片焯水后，加入调好的酱汁拌匀，装盘撒葱花即可。

这些酱汁可以根据个人口味进行调整，添加不同的配料和调味品，以达到最佳的口感和风味。希望这些做法能帮助你制作出美味的凉菜。