卖的面粉怎么做的馒头
卖的面粉可以通过以下步骤制作成馒头:
准备食材
面粉:500克
酵母粉:5克
白糖:适量(约10克)
温水:约250克
食用油:适量
盐:适量
其他配料(如火腿丁、胡萝卜丁、青椒丁、葱花等,根据个人口味选择)
和面
将面粉放入大碗中,加入白糖和酵母粉,搅拌均匀。
倒入温水,边倒边搅拌,直到面粉变成面絮状。
用手揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。
制作油酥(可选)
在一个小碗中加入面粉、盐和五香粉,倒入烧开的热油,搅拌均匀,调成油酥备用。
制作馒头胚
发酵好的面团取出,揉面排气后搓成长条,分成若干个面剂。
将面剂揉圆后,用擀面杖擀开成圆形薄饼,厚度如硬币般厚。