六香粉调料

六香粉是一种复合香味型的粉状调味料,由多种香料混合而成。以下是一种常见的六香粉配方及其制作方法和一些建议:

六香粉配方

丁香:

3克

八角:

10克

小茴香:

12克

肉桂:

5克

草果:

4克

甘草:

8克

沙姜:

5克

砂仁:

6克

干姜:

7克

豆蔻:

3克

白芷:

3克

多味果:

6克

香叶:

8克

胡椒:

10克

陈皮:

5克

制作方法

1. 将所有香料分别磨成粉末。

2. 将所有粉末混合均匀,可以适量加入一些细姜粉以增加风味(此部分未计入“六香”中)。

3. 将混合好的香料粉装入密封袋中,存放在阴凉干燥处,避免受潮和阳光直射。