年夜饭可以放什么调料
年夜饭可以根据不同的菜肴选择合适的调料，以下是一些常见的年夜饭调料及其适用菜品：
糖醋汁 配方：
3勺番茄酱 + 1勺生抽 + 2勺香醋 + 2勺白糖 + 1勺淀粉
适用菜品：糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼、糖醋脆皮豆腐、糖醋虾仁、糖醋白菜
鱼香汁 配方：
2勺生抽 + 半勺老抽 + 1勺香醋 + 1勺白糖 + 1勺淀粉 + 4勺清水
适用菜品：鱼香肉丝、鱼香茄子、宫保鸡丁、宫保虾球、宫爆豆腐
麻酱汁 配方：
1勺白芝麻 + 1勺蒜末 + 1勺辣椒面 + 3勺热油 + 1勺生抽 + 1勺香醋 + 1勺白糖 + 少许盐 + 1勺芝麻酱
适用菜品：麻婆豆腐、凉拌菜等
酱香汁 配方：
2勺生抽 + 半勺老抽 + 2勺黄豆酱 + 1勺白糖 + 少许盐 + 4勺清水
适用菜品：酱香排骨、酱香鸡翅、酱香鸡蛋、酱香牛肉
黑椒汁
配方：
2勺生抽 + 半勺老抽 + 1勺蚝油 + 1勺黑胡椒粉 + 1勺淀粉 + 4勺清水