藕豆腐肉丸子的做法

藕豆腐肉丸子的做法如下：

材料准备

猪肉150克

莲藕200克

豆腐100克

油适量

盐适量

蚝油适量

香油适量

五香粉适量

绵白糖适量

葱姜末适量

胡萝卜适量（可选，用于装饰）

制作步骤

1. 猪肉剁成肉糜，加入所有调料（盐、蚝油、香油、五香粉、绵白糖、葱姜末），朝一个方向搅拌上劲。

2. 莲藕擦粗丝后，用刀横着切一切，再剁成小粒。

3. 豆腐用勺子压成泥。

4. 把莲藕粒和豆腐泥放入调好的肉馅中，搅拌均匀。

5. 把调好的肉馅用手团成大小适中的丸子，放入盘中，可以用胡萝卜装饰一下。

6. 放蒸锅中大火烧开，蒸15分钟。