做汤圆的做法不放油炸

蒸汤圆

食材：糯米粉、玉米淀粉、白糖、纯牛奶、玉米油、椰蓉、小橘子、小番茄、山楂。

步骤：

1. 准备一个大碗，加入200g糯米粉、50g玉米生粉、一勺白糖、适量纯牛奶，加牛奶的时候一定要少量多次倒入，防止糯米糊调的过稀或者过稠。用筷子往一个方向慢慢搅拌均匀，把糯米糊搅拌至没有干糯米粉的状态，并且是非常粘稠能够流动的糊糊状，然后加入适量玉米油，再次搅拌均匀，让玉米油和糯米糊充分融合在一起。

2. 重新准备一个大碗，倒入一点点食用油，再用小刷子刷均匀，然后把调好的糯米糊倒进大碗中，再封上一层保鲜膜，防止一会蒸的时候水蒸气滴入。用牙签扎上几个小孔，方便排气。

3. 把装满糯米糊的碗放入电蒸锅中，盖上锅盖，把糯米糊蒸15分钟。

4. 准备适量小橘子，剥皮后放入碗中备用。小番茄和山楂洗净后，放进菜篮子中控水备用。

5. 糯米糊蒸好后揭掉保鲜膜，稍微晾凉一下，不烫手后揪出来一点放在掌心，搓成一个小圆球，然后用手指头按压一下，按压扁后把准备好的小橘子放到糯米团中，然后像包子一样包起来，再放入掌心轻轻揉成一个光滑的小圆球，这样一个小汤圆就做好了。

6. 按照这个方法，把准备好的小番茄还有山楂都做成小汤圆。全部弄好后放到案板上，然后撒上适量的椰蓉，要撒的均匀一些，撒好后就可以开吃了。

烤汤圆

食材：速冻汤圆、黄色面包糠、盐。

步骤：