莲藕腐竹玉米做法

莲藕腐竹玉米做法

莲藕腐竹玉米是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。下面将详细介绍这道菜的制作步骤和所需材料。

材料准备

主料：

莲藕 1段（约300g）

玉米 1根

腐竹 2块

猪肉馅 500g（可选）

胡萝卜 1根（可选）

鸡蛋 1个（可选）

辅料：

葱 2段

姜 2片

料酒 适量

盐 适量

胡椒粉 1/4茶匙

白糖 1/2茶匙

米醋 少许（可选，用于提味）

枸杞 少许（可选，用于点缀）

制作步骤

处理食材

莲藕去皮后切成厚约1厘米的圆片，切好后立即放入清水中，防止氧化发黑。