椒盐皮皮虾没有洋葱味

椒盐皮皮虾的制作过程中确实需要使用洋葱，并且通常是以洋葱末的形式出现，用以增添菜肴的香味和口感。如果你发现椒盐皮皮虾没有洋葱味，可能是因为在炒制过程中洋葱的用量不足或者炒制时间不够，导致洋葱的香味没有充分释放出来。

为了确保椒盐皮皮虾有洋葱味，你可以尝试以下步骤：

1. 在炒制配料时，确保洋葱末被充分炒至软烂且香味四溢。

2. 炒制过程中可以适当延长炒制时间，让洋葱的香味更加浓郁。

3. 如果喜欢更明显的洋葱味，可以适当增加洋葱的用量。

通过这些调整，你应该能够在椒盐皮皮虾中品尝到浓郁的洋葱香味。