墨鱼干青椒洋葱烧法

墨鱼干青椒洋葱烧法的步骤如下：

准备食材

墨鱼干6块

青椒1个

洋葱半个

蒜4瓣

姜少量

葱少量

泡发墨鱼干

将墨鱼干拿出浸泡，在水中加一些食用小苏打，能够去除墨鱼的腥味。

将墨鱼干洗净，再用刀切成刀花状，把水晾干，备用。

准备蔬菜

将青椒和洋葱洗干净，切成块状。

准备葱和蒜，并切成末。

爆香调料

锅中加入适量的油，将葱、姜、蒜爆香至香味四溢。

煸炒墨鱼干

锅中炒出蒜香味后，倒入清理干净的墨鱼干，进行煸炒。

加入一勺生抽、半勺老抽、两勺料酒、三根切碎的干辣椒（根据个人口味添加），稍微煸炒一下。