做复合调料的调料

复合调味料是由多种不同作用的原料经科学方法组合、调配、制作而成的调味产品。以下是一些常见的复合调味料及其主要原料和作用：

食盐：作为调味料的主体，提供基本的咸味，是良好味感的基础。

味精（MSG）：增强食品的鲜味。

I+G（核苷酸）：与味精配合使用，能显著提升鲜味。

酵母提取物：提供天然的鲜味和风味。

HVP（水解植物蛋白）：增强食品的鲜味和风味。

辛辣性香辛料：如胡椒、辣椒、花椒、蒜粉、洋葱粉等，提供辛辣和香气。

芳香性香辛料：如丁香、肉桂、肉蔻、茴香等，提供独特的香气。