苦荞面条能做什么菜

苦荞面条是一种营养丰富的健康食品，适合各种烹饪方式。以下是一些常见的苦荞面条菜品及其做法：

西红柿鸡蛋面

材料：苦荞面、鸡蛋、西红柿、青椒、葱姜、鸡精、盐、糖、番茄沙司、水淀粉。

做法：

1. 打蛋，炒锅油热后炒熟盛出来放在盘子内。

2. 爆炒葱姜西红柿，放入适量番茄沙司和水淀粉。

3. 倒入鸡蛋和切好的青椒炒匀。

4. 加入少许水淀粉翻炒均匀后关火。

5. 汤锅加入清水开始煮面。

6. 煮好的面条捞入碗中放少许香油，将之前炒好的西红柿鸡蛋放进面里即可。

拌面

材料：苦荞面、芝麻香油、酱油、葱、姜、蒜、盐、耗油、蒸鱼豉油、老干妈（豆瓣酱均可）。

做法：

1. 煮水，准备配料。

2. 将芝麻香油、酱油、葱、姜、蒜、盐、耗油、蒸鱼豉油、老干妈（豆瓣酱均可）少许放入拌面碗内。