洋葱炒牛肉配米饭

洋葱炒牛肉是一道经典的中式菜肴，搭配米饭食用更是美味无比。以下是一道简单又美味的家常做法：

食材准备：

牛肉 200克

洋葱 1个

大蒜 2瓣

生抽 1汤匙

老抽 1小匙

蚝油 1汤匙

孜然粉 1茶匙

红薯淀粉 1汤匙

盐 适量

黑胡椒粉 适量

食用油 适量

米饭 适量

做法步骤：

腌制牛肉

牛肉切薄片，加入2勺孜然粉、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺红薯淀粉，拌匀后腌制15分钟。

炒牛肉

热锅凉油，油热后倒入腌制好的牛肉，快速炒散，炒至变色后盛出备用。

炒洋葱

锅中留底油，加入切好的大蒜和洋葱，炒至洋葱变软并略微透明。

合炒

将炒好的牛肉重新倒入锅中，加入1勺辣椒面、1勺孜然粉，快速翻炒均匀，使牛肉和洋葱充分融合。

搭配米饭

将炒好的洋葱牛肉盛出，搭配事先准备好的米饭，可以根据个人口味加入一些酱油或黑胡椒粉调味。

小贴士：

牛肉片要切得薄一些，这样炒出来的牛肉才会嫩滑。

腌制牛肉时，加入淀粉可以锁住肉汁，使牛肉更加嫩滑。

炒洋葱时要用中小火，避免炒焦，同时可以加入一些大蒜提香。

这道洋葱炒牛肉配米饭不仅美味，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常菜肴。希望你喜欢!