凉拌洋葱洋葱木耳连藕

凉拌洋葱木耳连藕是一道清爽可口的凉拌菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

洋葱 1个

木耳 200克

莲藕 半截

大蒜 2瓣

香菜 适量

生抽 3勺

醋 2勺

白糖 1小勺

盐 适量

香油 适量

辣椒油 适量（可选）

制作步骤：

洋葱处理

洋葱切成细丝，放入清水中浸泡5分钟，去除辛辣味，然后沥干水分。

木耳处理

木耳提前用温水泡发，然后放入沸水中焯烫2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

莲藕处理

莲藕切成薄片，用开水焯烫2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

调料准备

大蒜剥皮切末，香菜洗净切碎。