保温杯银耳焖多久

使用保温杯焖银耳的时间主要取决于银耳的种类和期望的胶质浓度。以下是一些常见的方法和建议：

快速出胶

保温杯：只需焖1小时。

焖烧杯：先煮10分钟，然后焖6个小时以上。

标准煮法

普通银耳：泡发后煮2小时左右，或使用保温杯焖1小时左右。

金燕耳本草银耳：免洗免泡煮20分钟，或使用保温杯焖1小时左右。

节省时间

保温杯：倒入烧开的热水，盖紧盖子，焖30-40分钟。

增加胶质

干银耳：焖的时间需要更长，至少半天，即6个小时左右。

建议

选择优质银耳：品质好的银耳煮制时间短，胶质浓稠。

控制水量：水不要放太多，一般1g银耳对应100ml水。