银耳大枣汤都煮多久
红枣银耳汤的煲煮时间主要取决于个人口感喜好和使用的锅具类型。以下是一些常见的做法和所需时间：
一般做法
将银耳用温水浸泡1-2小时，直至充分发开，然后清洗干净去根，撕成小片。
放入锅内，加水，大火煮开后转小火，煮约1-2小时，直至银耳软糯，汤汁略显粘稠。
使用高压锅或电炖锅
时间可以缩短至30分钟至1小时，因为这些锅具的烹饪效率更高。
具体步骤
银耳浸泡2-3小时，直到完全泡胀，然后冲洗干净。
红枣浸泡3分钟后捞出，冲洗干净。
锅中加水，放入银耳和红枣，大火煮开后转小火，焖煮5分钟，然后继续焖15分钟。
加入冰糖和枸杞，再煮开后关火焖5分钟，使汤更粘稠。
其他建议
如果想要汤品更粘稠，可以在最后阶段再盖锅盖焖5分钟。
煮好的银耳汤可以在砂锅里继续保温，等温度降到65度左右后，胶质会更浓稠，口感更好。
综合以上信息，建议将红枣银耳汤的煲煮时间控制在1-2小时之间，具体时间可以根据个人口感喜好和使用的锅具类型进行调整。使用高压锅或电炖锅可以进一步缩短烹饪时间，达到更好的口感效果。