黄瓜木耳拌洋葱

黄瓜木耳拌洋葱是一道色香味俱佳的凉拌菜，以下是几种不同的做法：

做法一

准备食材

干黑木耳提前2小时用冷水泡发，摘去根部及硬硬的部分，入开水汆烫1分钟备用。

黄瓜切菱形片，洋葱切丝。

炒制

起油锅，下洋葱丝炒出香味。

放入黄瓜片翻炒片刻，然后倒入黑木耳，调入少量盐和鸡粉，翻炒均匀。

出盘即可食用。

做法二

准备食材

木耳提前用温水泡发，洗净，去掉杂质。

洋葱去皮，洗净，切成细丝；黄瓜洗净，去皮，切成细丝；大蒜切末；香菜洗净，切段。

调制凉拌汁

在一个小碗中，加入2汤匙生抽、1汤匙香醋、1茶匙白糖、1茶匙食盐，搅拌均匀。

将调好的凉拌汁倒入装有蔬菜的大碗中，然后加入1茶匙香油，搅拌均匀，让每一片蔬菜都裹上调料。

将拌好的凉拌洋葱黄瓜木耳放入冰箱冷藏30分钟，让味道更加入味。

冷藏好后，将凉拌洋葱黄瓜木耳取出，装盘，即可享用。

做法三

准备食材

洋葱去外皮，洗净，切丝。

黄瓜洗净，切片。

泡发好的木耳，撕小朵。

拌制

淖一下，过凉水捞出，沥干水分。

食材放入盆中，加少许盐和醋，滴几滴香油，拌匀即可。

做法四

准备食材

干木耳冷水下锅，水开了煮三分钟，去掉根蒂备用。

洋葱切碎，黄瓜用刀背拍一下切碎，蒜瓣拍碎。

调制酱汁

1勺盐，1勺生抽，1勺辣椒油，1勺醋，2勺白糖，1勺白芝麻，调个汁，搅拌均匀装盘。

如果有香菜切段搅拌更好。

做法五

准备食材

黄瓜拍碎斜着切块。

洋葱切丝。

木耳焯水。

拌制

所有食材放在碗中，再放入蒜末，香油，盐，生抽，醋拌匀。

可适量加少许白糖，随个人喜好。

建议

选材：选择新鲜、无病虫害的木耳和黄瓜，保证口感和卫生。

焯水：黑木耳和黄瓜焯水时可以加入少许食盐，以提升菜品的口感和风味。

调味：根据个人口味可以适量调整生抽、香醋、糖和盐的比例，以达到最佳口感。

以上是几种不同的黄瓜木耳拌洋葱的做法，你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试制作。