洋葱有股酸味

洋葱本身在切开后是 没有酸味的，如果发现有酸味，可能有以下几种情况：

洋葱已经变质：

酸味可能是洋葱开始变质的迹象，产生了有害的化学物质。如果洋葱有明显的腐烂或异味，建议丢弃，以免食用后引起胃部不适或中毒。

烹饪方式：

在烹饪过程中，可能会加入醋或其他酸性调料，这会给洋葱带来酸味。例如，有些餐馆在炒洋葱时会先用白醋加糖或柠檬汁加糖腌制，以增加酸甜口感。这种情况下，洋葱的酸味是正常的，是可以食用的。

存储不当：

如果洋葱在存储过程中受潮或暴露在潮湿环境中，可能会产生酸味。这种情况下，应检查洋葱是否已经腐烂，如果腐烂部分较多，建议丢弃。

总结来说，洋葱有酸味可能是正常烹饪方式导致的，也可能是洋葱已经变质。如果酸味很明显且伴有腐烂，则应避免食用。