切洋葱感觉不到刺激味道

如果你在切洋葱时感觉不到刺激味道，可以尝试以下几种方法：

在水中切洋葱：

在水中切洋葱可以控制洋葱里面气体的挥发，从而减少对眼睛的刺激。

在旁边点一根蜡烛：

蜡烛的味道可以盖住洋葱的气味，这样也不会刺激到眼睛。

把刀在冷水中浸泡一下：

在切洋葱之前，把刀在冷水中浸泡大概十秒钟，然后再切，这样切的时候也不会感到味道有那么刺激。

把洋葱对半切开后，放水里泡一会：

切的时候刀上也沾点水，这样切也能防止辛辣气味太浓上冲。

冰箱中冷藏的洋葱：

拿出来就切，这样刺激性气味就会挥发得慢一些。

把菜板放在吸油烟机附近：

打开吸油烟机切洋葱，气味会被快速吸走，哪怕是将洋葱切碎，都辣不到眼睛。

用泳镜把洋葱的气味隔绝开：

眼睛接触不到刺激性的气体就不会流泪了。

用纸巾把鼻孔堵住：

鼻子闻不到洋葱的味道，就会减少对眼睛的刺激。

冰牛奶法：

在切洋葱前，先将洋葱冷冻15分钟，然后用冰牛奶浸泡1分钟。冰牛奶中的蛋白质能够吸附空气中的硫化物，减少了洋葱散发的刺激性气体。

冷藏法：

将洋葱放入冰箱冷藏室中，至少30分钟。低温能够抑制洋葱释放的挥发性化合物，减缓其刺激性气味。