洋葱蘸酱洋葱怎样切

制作洋葱蘸酱的洋葱切法如下：

准备洋葱

将洋葱去掉根须和外层壳皮，用清水洗净，沥尽水分。

改刀切成滚刀块，放入盆内待用。

制作蘸酱

把酱油、红糖、花椒、大料等倒入锅中，上火烧开后起锅晾凉。

取净坛一只，将净洋葱和兑好的汁液一起搅拌均匀，装入坛中，封好口，约3~4天即可食用。

这种切法不仅能使洋葱切面更均匀，还能让蘸酱更好地渗透到洋葱中，增加风味。