洋葱蒸山芋

洋葱烧山芋（或称为洋葱炒土豆）是一道美味的家常菜，主要食材为土豆和洋葱。以下是几种不同的做法：

土豆和洋葱洗净，切片。

锅中放油，先炒洋葱至香味出来，再加入土豆片翻炒。

加入酱油、盐和水，大火煮沸后转中火煮至土豆软熟。

调味后出锅即可。

洋葱和芋头洗净切片和条状。

生姜捣碎，喜欢青椒红椒的可以适量添加。

锅中放油，先炒芋头至酥软，捞起备用。

再放油炒生姜，然后加入洋葱炒至五分熟。

最后加入芋头一起翻炒，中间放入适量水，煮约五分钟后出锅。

土豆切块，洋葱切小碎粒。

锅中加橄榄油，放入洋葱煸炒至焦黄。

准备好另一个锅，加黄油融化后放入土豆中火翻炒至焦黄。

将炒好的洋葱倒入土豆里再翻炒，加盐和胡椒粉调味，撒上香芹干片后出锅。

土豆和洋葱切丝，辣椒斜切，小葱切葱花，生姜切丝，蒜瓣压扁切蒜蓉。

土豆丝用清水淘洗一遍。

锅中倒油烧热，放入姜蒜爆香，加入土豆丝翻炒。

土豆丝变色快熟时加入米白醋翻炒，再加入洋葱和辣椒，加盐调味，最后加入葱花翻炒均匀出锅。

土豆去皮切片，洋葱剥皮掰成小块，葱和辣椒切小段。

锅中放油烧热，放葱段和花椒炒香，下入土豆片加适量酱油翻炒。

最后放入洋葱、辣椒炒出香味，加味精盛出即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。洋葱烧山芋是一道营养丰富的家常菜，适合搭配米饭或面食食用。