青椒洋葱鸡丁

青椒洋葱鸡丁是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括鸡胸肉、洋葱和青椒。根据不同的做法和个人口味，可以调整配料和调味料的种类及用量。下面是一道简单的青椒洋葱鸡丁的做法：

食材准备：

鸡胸肉 200克

洋葱 60克

青椒 20克

油 适量

盐 适量

鸡粉 适量

生抽 适量

料酒 适量

蚝油 适量

胡椒粉 适量

淀粉 适量

姜蒜适量

做法步骤：

鸡肉腌制

鸡胸肉切丁，加入少许盐、料酒、胡椒粉和生抽，搅拌均匀后腌制10分钟。

蔬菜准备

洋葱切成丁，青椒切成圈或小片。

炒制

锅中加油烧热，放入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色，炒至微黄后盛出备用。

锅中留底油，加入姜蒜爆香，然后倒入洋葱丁翻炒至变软。

接着放入青椒翻炒至断生。

最后将炒好的鸡丁倒回锅中，与洋葱青椒一起翻炒均匀。