日本洋葱肉串的做法窍门

选择合适的肉

可以选择猪梅花肉、牛肉、羊肉或鸡腿肉等，根据个人口味选择。

腌制肉串

将肉切成适当大小的块状，用酱油、蚝油、料酒、黑胡椒、白糖等调料腌制20-30分钟，确保肉块充分吸收调料的味道。

准备蔬菜

洋葱切块，彩椒切块，大葱切段，蒜瓣切末等，根据个人喜好选择蔬菜。

串肉串

将腌制好的肉块和蔬菜交替串在竹签上，注意肉和蔬菜的比例可以根据个人口味调整。

煎烤肉串

平底锅预热，放入肉串，用中小火慢慢煎烤，待两面煎至焦黄颜色产生后，刷上一层烧烤酱或日式烧烤酱汁，再继续煎烤至酱汁均匀裹在肉串上。

注意事项

煎烤过程中要注意火候，避免火太大导致肉串外焦里生。

刷酱时要均匀，确保每一面都能均匀受热。

可以在肉串快熟时撒上一些葱花或芝麻增加风味。