干果面包早餐
干果面包早餐是一种美味且营养的选择,适合忙碌的早晨。以下是一些简单又美味的干果面包早餐做法:
香甜美味的干果水果麦片面包
食材:苹果1个、牛奶130克、酵母4克、高筋面粉250克、肉桂粉1匙、鸡蛋液58克、燕麦片40克、黄油30克、盐2克、糖30克、糖(馅料)1匙、黄油(馅料)1匙。
做法:
1. 苹果去皮切小丁,与糖、黄油、肉桂粉慢火煮成苹果馅。
2. 面包桶加入牛奶、鸡蛋、糖、盐,下高筋面粉和燕麦片,加入酵母拌匀。
3. 启动面包机和面程序,面团搅拌成团后加入黄油,继续搅拌至扩展状态。
4. 面团发酵至2.5倍大,排气分成12等份,包入苹果馅,二次发酵至2倍大。
5. 烤箱预热170度,烤15分钟,出炉后脱模,凉至手温密封保存。
干果面包
食材:高粉、低粉、水、糖、酵母、盐、各类干果(如核桃、黑白芝麻、燕麦片、花生、腰果、杏仁)。
做法:
1. 面粉过筛入盆中,加入酵母粉、盐、水,搅拌后用手和面。
2. 准备干果切碎粒,倒入面团中一起和面。