骨头汤炖胡萝卜莲藕

骨头胡萝卜藕汤是一道营养丰富、美味可口的汤品,具有多种健康功效。以下是几种常见的做法:

做法一

食材:猪骨头、胡萝卜、莲藕、姜、盐、鸡精。

步骤

1. 猪骨头用热水烫洗干净,加入适量的水,放入高压锅中熬20分钟。

2. 莲藕、胡萝卜、姜清洗干净,莲藕切片,胡萝卜切块,姜切片。

3. 把胡萝卜、莲藕、姜放入熬好的猪骨头汤里,加入适量的盐。

4. 再放入高压锅中煮个20分钟,煮好后放入鸡精调味即可。

做法二

食材:骨头、胡萝卜、莲藕、姜片、盐、鸡精。

步骤

1. 备好所需材料,骨头焯水备用,胡萝卜、莲藕切块。

2. 砂锅放满水,放入几片姜片和焯过水的骨头煮开。

3. 汤汁变奶白时,加入切好的莲藕中火继续煮20分钟。

4. 20分钟过后,加入切好的胡萝卜小火再煮30分钟,加入少许的盐、鸡精即可出锅。

做法三

食材:猪骨、莲藕、胡萝卜、葱姜、盐。

步骤

1. 猪骨清水冲洗干净,过水再清水冲净,放入砂煲,加足量的水。

2. 水开撇去浮沫,加入莲藕和胡萝卜。

3. 继续煲,直至汤品熟透,加入适量的盐调味即可。

做法四 (加入枸杞):

食材:排骨、莲藕、胡萝卜、枸杞、食盐、生姜、料酒。

步骤

1. 胡萝卜去皮,切滚刀块,枸杞洗净,莲藕去皮,洗净,切滚刀块。

2. 锅里倒入适量的水,放入排骨,加入生姜和料酒焯水,捞出沥干水分备用。

3. 把排骨和莲藕放入砂锅中,倒入适量的水,大火煮沸后,转小火煮80分钟,加入胡萝卜继续煮10分钟,加入食盐调味后,继续煮10分钟,放入枸杞,盖好锅盖焖5分钟即可。

做法五(加入玉米):

食材:玉米、莲藕、胡萝卜、猪骨、水、盐。

步骤

1. 准备好玉米、莲藕、胡萝卜、猪骨都洗干净。

2. 猪骨冷水下锅盖上盖把水烧沸焯一下水,然后捞出洗干净。

3. 玉米切段,莲藕切厚片,胡萝卜斜切厚片。

4. 把全部材料都放进锅里,加入适量水,差不多没过就好,然后盖上盖子大火煲开转小火煲1个半以上,最后加入盐,再煲10分钟就可以了。

这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望你能享受制作和品尝这道美味的骨头胡萝卜藕汤。