西兰花炒腊排骨

西兰花炒腊排骨是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

准备食材

排骨：500克

西兰花：1颗

黑木耳：适量

蒜：3-4瓣

姜：1小块

干辣椒：2-3个（可选）

小米辣：2-3个（可选）

葱白：1根

酱油：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

豆粉：适量

食用油：适量

处理食材

排骨洗净，加入豆粉和酱油腌制10分钟。

黑木耳泡水洗干净，撕成小朵。

西兰花掰成小朵，泡水10分钟后，焯水至五六成熟，捞出沥干，泡在冷水中待用。

蒜瓣拍碎，姜切片，干辣椒和小米辣切段，葱白切段。

炒制