学校餐厅早餐做法

学校餐厅的早餐可以多样化和丰富，以下是一些具体的做法：

香菇包子

配料

猪肉200克

胡萝卜1根

泡发香菇15朵

姜2片

葱半根

食用油50克

盐适量

鸡精适量

生抽20克

料酒15克

花椒粉少许

烹饪步骤：

1. 预备好所需食材，香菇提前泡发。

2. 葱姜备用。

3. 把猪肉剁成肉糜。

4. 葱、姜也剁成碎末。

5. 把猪肉和葱、姜一起放入容器中。

6. 调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。

7. 顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。

8. 香菇和胡萝卜剁成碎末。

9. 放入肉馅中。

10. 搅拌匀称即可。

备注：拌好的馅料可以用来做包子或者饺子。

灌汤包

配料

高筋粉300克

猪肉200克

小葱50克

盐少量

油适量

生抽适量

糖适量

五香粉少量

料酒少量

蚝油少量

热水150毫升

烹饪步骤：

1. 称好面粉，倒入热水，用筷子搅成絮状，后用手和成面团，盖上保鲜膜饧面。

2. 猪肉切大块，小葱切段，放入搅拌器搅拌成肉馅。

3. 面团已经差不多，取出面团，揉成长条，切成小剂子。

4. 铺上一点干粉，把小剂子按扁，擀薄片。

5. 肉馅加入料酒、油、盐、糖、蚝油、生抽调味，加入猪皮冻，切碎加入即可。

6. 取一勺肉馅，右手捏一边，渐渐褶皱收口。

7. 褶皱完就变成这样，蒸笼布用水打湿，抹上一层油，逐个放入包子。

8. 大火蒸15分钟即可。

香蕉燕麦杯

配料

1个香蕉

1杯燕麦片

1杯牛奶或豆奶

1勺蜂蜜或枫糖浆

适量的水果和坚果（例如蓝莓、杏仁片）

烹饪步骤：

1. 将香蕉剥皮并切成小块。

2. 在一个碗中，将燕麦片、牛奶和香蕉块混合在一起。

3. 加入蜂蜜或枫糖浆，搅拌均匀。

4. 将混合物倒入一个玻璃杯或碗中，然后在顶部装饰上你喜欢的水果和坚果。

5. 将杯子放入冰箱中，浸泡至少2小时或过夜，以使燕麦片变得更加软糯和美味。

6. 早上取出杯子，搅拌一下，即可享用美味的香蕉燕麦杯。

山药紫薯肉松饼

配料

山药500克

紫薯250克

糯米粉80克

牛奶20毫升

白糖30克

芝士丝、肉松适量

烹饪步骤：

1. 山药去皮洗净，切成薄片；紫薯去皮后，切成薄片。

2. 准备好材料，糯米粉约60克，肉松和芝士丝适量，在馅料中加入肉松和芝士丝。

3. 将山药和紫薯倒入蒸锅，水开后用大火蒸10分钟左右。

4. 蒸好后，分别将山药和紫薯分别盛入不同的碗中。

5. 紫薯捣成细腻的紫薯泥，加入白糖和牛奶，山药揉成光滑均匀的面团。

6. 紫薯揉成小圆球做馅，山药揉成大挤，然后压成饼状，包入紫薯球，加少许肉松和芝士，像包子一样包紧，合口压成饼。

7. 平底锅预热，刷一层油，将山药和紫薯肉松饼放入锅中，撒少许黑芝麻，煎至底部变色，再翻面，煎至熟透即可。

馄饨面

配料