麻辣玉米淀粉做早餐

麻辣玉米淀粉作为早餐的选择，可以参考以下两种做法：

麻辣玉米淀粉煎饼

食材：

玉米1根

鸡蛋2个

糯米粉、玉米淀粉适量

油、白糖、熟芝麻少许

辣椒粉、花椒粉（根据口味调整）

做法：

1. 玉米剥粒；

2. 起锅烧水，水开后放入玉米粒煮1分钟，捞出过凉，控干水分；

3. 玉米粒装入一个大碗中，打入2枚鸡蛋搅拌均匀，再加入糯米粉和玉米淀粉搅拌成浓稠的面糊；

4. 平底锅刷点油，油温5成热时倒入玉米糊，用铲子摊成厚薄均匀的薄饼并压实；

5. 玉米饼煎至一面成型后，翻面继续小火煎，两面金黄时，在玉米饼上撒入一些熟芝麻和白糖，出锅，切成小块，即可享用。

麻辣玉米面鸡蛋饼

食材：

玉米面100g

蜂蜜60g

鸡蛋3个

水适量

盐1g

辣椒粉、花椒粉（根据口味调整）

做法：

1. 将玉米面、鸡蛋、蜂蜜、水混合在一起，搅拌成无颗粒的面糊；