广东早餐食谱

广东早餐丰富多样，融合了各种风味和营养。以下是一些经典的广东早餐食谱：

材料：粘米粉、水、虾仁、叉烧、鸡蛋等。

做法：将粘米粉与水调成米浆，蒸成薄薄的粉皮，包裹各种馅料后蒸熟，淋上特制豉油。

艇仔粥：

材料：大米、水、鲈鱼片、猪肝、油条、紫菜、虾皮、葱花、酱油、盐、胡椒粉。

做法：大米煮粥，另起锅煮鱼片和猪肝，煮熟后加入粥中，再加入油条、紫菜、虾皮等，调味后撒上葱花。

皮蛋瘦肉粥：

材料：皮蛋、瘦肉、大米、葱、生姜、香菜、盐、鸡精。

做法：大米泡水，瘦肉切丁，皮蛋切小块，煮粥至稠后加入皮蛋、瘦肉等材料，慢火煮熟，最后加盐、鸡精调味，撒上葱花和香菜。

材料：饺子皮、猪肉、虾仁、香菇等。

做法：饺子皮包裹馅料后煎或蒸熟，搭配豉汁食用。

叉烧包：

材料：面粉、水、糖、酵母、叉烧肉。

做法：面粉加糖和酵母发酵，包入叉烧肉馅，蒸熟即可。

材料：黄豆、水、油条。

做法：黄豆磨浆，煮成豆浆，搭配热腾腾的油条。

凤爪、排骨、玉米狗狗：

材料：凤爪、排骨、玉米等。

做法：蒸熟后作为早餐食用。

糯米鸡：

材料：糯米、腊肠、鸡肉、香菇、荷叶。

做法：糯米与配料拌匀后包裹在荷叶中蒸煮。

马蹄糕：

材料：马蹄粉、冰糖、水。

做法：马蹄粉与冰糖混合，加水煮成糕。

椰汁糕：

材料：椰汁、糯米粉。

做法：糯米粉与椰汁混合，烘烤后撒上干椰蓉。

这些食谱不仅美味，而且营养丰富，适合作为广东人的早餐。你可以根据自己的口味选择适合的食谱，享受美味的广东早餐。