早餐馒头配菜好吃

早餐馒头配菜的多种选择如下：

材料：土豆、姜蒜末、生抽、老抽、盐、辣椒粉、葱花。

做法：土豆切成细丝，泡水去掉多余的淀粉。热锅冷油，加入姜蒜末爆香，放入土豆丝翻炒，加入少量生抽、老抽，再根据口味调入盐和少许辣椒粉，翻炒至土豆丝软嫩，出锅时撒上一些葱花。

材料：番茄、鸡蛋、糖、香油。

做法：番茄切块，鸡蛋打散，炒至蛋液凝固备用。锅中热油，将番茄炒出汁，加入少量糖调味，再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅时加一点点香油提味。

材料：排骨、豆豉、蒜末、生抽、料酒。

做法：排骨切小块，加入豆豉、蒜末、生抽、料酒腌制30分钟。然后蒸熟，馒头蘸着汤汁吃。

材料：馒头、火腿肠、胡萝卜、青椒、葱花、盐、胡椒粉。

做法：馒头掰成小块，与火腿肠、胡萝卜碎、青椒碎、葱花一起打碎，加入盐胡椒粉调味，捏成小圆饼，煎至两面金黄。

材料：馒头、鸡蛋、蔬菜碎、马苏里拉奶酪、黑胡椒海盐、油。

做法：馒头切成小丁，蔬菜切碎，鸡蛋打散，加点盐调味。平底锅刷油预热，把馒头碎铺在锅底，淋上蛋液，撒上蔬菜碎，再放马苏里拉奶酪，盖上锅盖焖煮6分钟，底部变脆，奶酪融化，撒点黑胡椒海盐出锅。

材料：馒头、香肠、马苏里拉奶酪、意式香草碎、油。

做法：馒头切成大片，放在刷了油的烤盘上，依次放香肠片、奶酪、香草碎，烤12分钟，奶酪融化即可。

材料：馒头、盐、清水、油。

做法：馒头提前加热切片，盐融化在清水中，把馒头片两面蘸水后炸至两面金黄。

材料：馒头、小香葱、香肠、马苏里拉奶酪、油、盐。

做法：馒头加热后切十字花刀，小葱切碎，加盐和油拌匀，香肠切碎，塞进馒头缝里，最后放奶酪，烤12分钟，奶酪融化上色即可。

材料：青椒、大葱、盐、生抽、香油。

做法：青椒和大葱切好，加点盐、生抽、香油一拌，香辣爽脆。

材料：芹菜叶、菠菜等蔬菜，面粉。

做法：蔬菜拌上面粉蒸着吃。

以上是多种早餐馒头配菜的建议，可以根据个人口味选择不同的搭配，既美味又营养。