早餐椰奶粥

早餐椰奶粥是一道美味且营养的早餐选择，可以根据个人口味进行简单的调整。以下是一个基本的椰奶粥食谱：

材料：

糯米 250克

椰奶 400毫升

清水 200毫升

柠檬利口酒 100毫升（可选）

葡萄干 适量

椰蓉 适量（可选）

白糖 适量

做法：

浸泡糯米：

将糯米洗净后，浸泡4小时或过夜，以便煮制时更容易熟透。

煮糯米：

将浸泡好的糯米放入汤锅中，加入清水，大火煮开后调为小火，继续煮15至20分钟（期间需要搅拌多次）。

加入椰奶：

将椰奶分多次加入到糯米糊中，每次搅拌均匀，待米糊煮开后再继续添加。

煮至浓稠：

将所有椰奶都加入后，继续用小火煲煮40至60分钟，直到粥变得浓稠。

加入柠檬利口酒：

将柠檬利口酒加入到椰奶糊中，用电动搅拌器搅打均匀。

冷藏：

将搅拌好的椰奶粥放入冰箱冷藏三四小时后即可食用。

装饰：

吃的时候，可以在粥上撒一些葡萄干或椰蓉，增加风味。

小贴士：