捞面早餐做法简单美食

捞面是一种简单又美味的早餐选择,以下提供几种不同的捞面做法:

广州传统蛋面

材料:广州传统蛋面一片、牛筋腩、青菜、葱花。

做法

1. 将面放入开水汆烫后捞出,过凉水使其筋道备用。

2. 牛筋腩煮热,青菜汆烫熟后放入碗中。

3. 将面连肉带汁放入碗中,多点汁使面吸收,最后洒上葱花即可。

清汤挂面

材料:挂面、香菜、紫菜、小白菜、盐、胡椒粉、花椒油、香油。

做法

1. 准备好食材,香菜切碎入碗中,放入少许盐、胡椒粉、半勺花椒油、紫菜。

2. 锅中烧开水,放入一小把挂面,倒入一点点香油,煮至8分熟即可。

3. 小白菜煮1分钟捞出,全部放入碗中搅拌均匀即可。

番茄西兰花捞面

材料:圆面条、西红柿、西兰花、玉米油、小米椒、姜、花椒、水淀粉、生抽、盐、鲜蔬粉。

做法

1. 西兰花剪小朵,开水烫至断生捞出备用。

2. 锅内适量油烧热,小米椒放入稍炒,番茄放入翻炒几下。

3. 倒入适量开水,适量盐、鲜蔬粉、生抽调味,勾入水淀粉,焯过水的西兰花放入,待汤汁变浓即可关火。

4. 煮锅内适量水烧开,圆面放入煮两三滚儿捞入碗中,盛上卤汁即成。

芝麻酱面

材料:面条200g、芝麻酱90g、蔬果粉、盐、橄榄油、生抽。

做法

1. 取适量芝麻酱放碗中,加盐、蔬果粉、生抽搅拌,视情况加适量橄榄油搅拌好备用。

2. 煮锅加水烧开,面条入锅煮,煮熟的面条捞出放在凉开水中过凉,沥干水放在碗中。

3. 加芝麻酱,加黑白芝麻即可享用。

豆角焖面

材料:鲜面条500克、豆角500克、白豆干2块、芹菜半根、喜欢的时蔬、花椒20粒、姜5片、生抽、老抽、盐。

做法

1. 食材洗净改刀备用。

2. 锅中加油,放入花椒粒和姜片炒香,加入豆角和白豆干翻炒,再加入适量水、生抽、老抽、盐调味,煮至豆角熟软。

3. 将煮好的面条放入锅中,与豆角一起焖煮几分钟,至面条熟透即可。

这些捞面做法简单快捷,营养丰富,适合快速准备美味的早餐。根据个人口味选择不同的配料,可以轻松做出美味的捞面。