烤鸭豆角煎饺怎么做好吃

要做出好吃的烤鸭豆角煎饺，可以遵循以下步骤：

食材准备

豆角12根

猪肉100g

饺子皮40张

油适量

水适量

盐3g

鸡精1g

老抽1g

制作步骤

豆角处理

豆角加水适量和油1克，烧开水，焖3分钟，切丁。

肉馅调味

猪肉切丁，加盐、鸡精、老抽拌匀。

煎饺皮

平底锅刷油，用饺子皮包住馅，煎炸至底部黄脆。

加水焖煮

加入水半碗，焖炸至水干，装盘出锅。

烹饪技巧

豆角焯水：豆角可以焯水后切段，也可以不焯水直接使用，但焯水可以保持其翠绿色彩和脆嫩口感。