早餐吃什么家庭

家庭早餐的选择可以多样化，既可以根据个人口味，也可以根据家庭成员的营养需求来定制。以下是一些简单又营养的早餐建议：

食材：土豆300克、普通面粉50克、培根2片、鸡蛋2个。

做法：土豆去皮切丝，加入面粉、盐拌匀，加入培根拌匀。平底锅小火烧热，倒入少许油，放入土豆丝，中间留空，打入鸡蛋，倒入清水，盖好锅盖，小火加热3-5分钟，翻面再煎1分钟即可。

食材：大米、鸡胸肉、香菇、姜丝。

做法：大米洗净浸泡30分钟，鸡胸肉切丝，香菇切片。锅中加水，放入大米，大火煮开后转小火慢煮，粥快熟时加入鸡丝、香菇和姜丝，煮至粥稠肉熟，调入适量盐和胡椒粉，撒上葱花即可。

食材：胡萝卜、鸡蛋、淀粉、盐、肉松。

做法：胡萝卜去皮切片蒸熟，鸡蛋打碗中加入盐、淀粉搅拌均匀。锅里刷油，倒入蛋液摊成薄饼，胡萝卜蒸熟后取出压成泥，涂在鸡蛋饼上，加肉松卷起来，切成小段摆入盘中。

食材：番茄、鸡蛋、香菇、木耳、挂面、生抽、白糖、盐、胡椒粉、香油。

做法：番茄切块，香菇切厚片。先炒鸡蛋，锅中淋少许油爆香蒜末和葱花，放香菇和番茄炒至番茄酱状态，加开水，放木耳和炒好的鸡蛋，淋生抽、白糖、盐、老抽、胡椒粉，搅拌均匀。水煮开后下挂面，快熟时放入喜欢的蔬菜，关火后淋香油。

食材：面粉、水、葱花、鸡蛋、盐。

做法：面粉加水搅拌均匀，静放10分钟，再次搅拌。平底锅加油，倒入面糊摊成薄饼，打入鸡蛋，加葱花、盐拌匀。翻面煎至两面金黄即可。

食材：粘米粉、清水、鸡蛋、火腿肠、肉末、料汁。

做法：粘米粉加水搅拌均匀，静放10分钟，再次搅拌。蒸盘或披萨盘淋上米浆和鸡蛋液，蒸至表层鼓起，出锅用刮板刮出装碟，淋上料汁即可。

食材：发糕预拌粉、清水、红糖、辅料包。

做法：发糕预拌粉加水、红糖拌匀后发酵15小时以上，加入辅料包拌匀。小碗抹油，装八分满蒸，大火蒸15分钟即可。

食材：豆腐、鸡蛋、葱花、盐。

做法：豆腐切块泡盐水，鸡蛋打碗中加葱花、盐搅散。平底锅加油，烧热后放入豆腐块煎至微黄，倒入蛋液再煎一会儿，两面金黄后取出切块。

这些早餐选项不仅营养丰富，而且制作简单，适合家庭制作和享用。可以根据家庭成员的喜好和需求进行适当调整。