怎样做好早餐面包蛋糕

要制作一份美味的早餐面包蛋糕，你可以遵循以下步骤：

面包部分

材料准备 ：高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油等。

面团制作

将除黄油外的所有材料放入面包机中，揉面至光滑有弹性。

加入黄油继续揉至完全状态，然后进行第一次发酵，直至体积膨胀为原来的两倍。

整形与发酵

取出面团，排气并分割成所需大小。

将面团滚圆后松弛15分钟。

将面团擀成长方形，卷起后放入模具中。

进行第二次发酵，直至体积再次膨胀。

烘烤

预热烤箱至180°C。

将面包放入烤箱中层，烘烤至表面金黄且底部敲起来有空心感。

蛋糕部分

材料准备：

鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、玉米油等。