面包早餐咸口

肠仔包

材料：高筋面粉250g、低筋粉50g、酵母3g、细砂糖20g、盐3g、蛋液25g、水142g、黄油20g、烤肠、沙拉酱、番茄酱、小葱、蛋液。

制作方法：将除黄油外的所有材料混合揉至光滑不粘手，加入黄油继续揉至手套膜状态。发酵后分割成小剂子，擀成圆片包入馅料，二次发酵后烤制。

蒜香奶酪软欧面包

特点：表皮的蒜香料浓郁，咸口，适合早餐食用。

制作方法：强调揉面是关键，其他步骤与常见面包类似。

芝士火腿馅面包

材料：培根、蟹柳、马苏里拉芝士碎、沙拉酱、黑胡椒等。

制作方法：将面团揉至扩展状态，包入馅料，二次发酵后烤制。

香葱面包（咸味）

材料：高筋面粉250克、清水90克、盐1克、酵母3克、黄油24克、香葱50克、玉米油10克、盐1克、胡椒粉3克。