青菜和肉一起烧汤

青菜和肉一起烧汤的做法如下：

所需材料

青菜：约300克（如菠菜、小白菜、青菜等）

瘦肉：约200克（如猪肉、牛肉、鸡肉等）

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量

清水：适量

制作步骤

1. 青菜去根，洗净。瘦肉洗净后切成薄片，姜切成片，蒜切碎备用。

2. 锅中放入适量清水，加入姜片和瘦肉片，用大火煮沸。

3. 待水煮沸后，撇去浮沫，转小火继续煮10-15分钟，至肉变熟。

4. 加入清水适量，待水再次煮沸后，放入洗净的青菜。

5. 煮至青菜熟软后，加入适量盐、生抽调味，再加入适量鸡精提鲜。

6. 最后加入蒜末翻炒均匀，即可关火。